V knihovně naleznete téměř vše, co se kdy u nás napsalo či natočilo o ekologickém zemědělství a biopotravinách.
-
Články 12.9.2018
Svobodný statek na soutoku
Nedaleko Litoměřic, ještě přesněji nedaleko pevnosti Terezín, najdete malou obec České Kopisty a v ní ekologicky hospodařící Svobodný statek na soutoku. Je jedním z…
-
Články 9.9.2018
BIOdynamický statek BEMAGRO: bio ve vratných skleničkách
Téměř dva tisíce hektarů ekologicky obhospodařované půdy, desítky zaměstnanců, stovky hovězího dobytka a tisíce litrů mléka denně. To je biodynamický statek Bemagro v jižních…
-
Články 4.9.2018
PROBIO ze Starého Města
Když v roce 1992 zakládali Martin Hutař s Karlem Matějem ve Starém Městě pod Sněžníkem vlastní firmu, jejich hlavním cílem bylo uživit sebe a…
-
Články 22.8.2018
Hovězí z Rybníka
Byl jednou jeden sedlák a ten měl tři dcery… A nebylo to kdysi dávno a v pohádce, ale právě teď v pohraničí nedaleko Bavorska.…
-
Články 12.8.2018
Víno jako z pohádky
Prostředí vinic a vinných sklepů, to je svět, který má kouzlo už sám o sobě. Když ale tohle hlavní téma ještě zasadíte do nádherných…
-
Články 6.8.2018
České Ghíčko
Ještě v roce 2013 o nich nikdo neslyšel. O rok později začaly přepouštět máslo ve dvou hrncích na plotně a teď jdou jejich voňavé…
-
Články 25.6.2018
Řeč symbolů na obalech potravin
To, co by spotřebitelům mělo usnadňovat život, se proměnilo v komplikovaný a nepřehledný systém. Na potravinových obalech můžeme najít nepřeberné množství symbolů. Některé řeší složení,…
-
Články 31.1.2018
Vegetariánské biopochoutky provoněly hotelovou školu v Bzenci
Poslední listopadový den byl na bzenecké střední gastronomické škole ve znamení ekologického zemědělství a biopotravin. Kromě praktického vaření připravili organizátoři projektu BIO v regionu i…
