V knihovně naleznete téměř vše, co se kdy u nás napsalo či natočilo o ekologickém zemědělství a biopotravinách.
-
Videa 19.12.2018
Ekofarmáři – superhrdinové všedního dne
Podívejte se na dvouminutové kreslené video, v němž vystupuje Alice - Ochránkyně půdy, Pavel - Strážce biodiverzity a Marie - Obránkyně země. (Pokračování textu…)
-
Studie a zprávy 11.12.2018
Kvalita mléka z ekologických chovů (2010)
Zpráva prezentuje výsledky pětiletého výzkumu Výzkumného ústavu mlékárenského, který porovnával kvalitu mléka z ekologických a konvenčních chovů. Výsledky hodnot z ekologických a konvenčních chovů jednoznačně potvrzují zvýšený…
-
Studie a zprávy 11.12.2018
Porovnání produktů ekologického a konvenčního zemědělství (2006)
Vzrůstající zájem konzumentů o ekologické potraviny zřetelně odráží rostoucí orientaci veřejnosti na otázky životního prostředí a osobního zdraví. K tomu, aby se však mohl…
-
Publikace 11.12.2018
Základy ekologického zemědělství (2014)
Publikace obsahuje stručný a přehledný popis základních pravidel, předpisů a vhodných praktik v ekologickém zemědělství a hlavních rozdílů vůči konvenčnímu zemědělství. Vychází ze základních…
-
Publikace 11.12.2018
90 argumentů pro ekologické zemědělství (2007)
Publikace prezentuje v přehledné formě výhody ekologického zemědělství. K argumentům jsou uvedena vysvětlení a vždy nejméně jeden odkaz na literární zdroj, který je možno vyhledat a…
-
Publikace 11.12.2018
Biopotraviny bez mýtů (2010)
Publikace shrnuje témata a otázky, které zazněly na panelových diskusích s významnými zástupci oboru ekologického zemědělství, ať už se jednalo o akademiky, ekologické zemědělce nebo…
-
Publikace 11.12.2018
Návod na vznik a řízení ekologických marketingových iniciativ (2008)
Návod na vznik a řízení ekologických marketingových iniciativ v oblasti prodeje produktů ekologického zemědělství vychází ze zkušeností z fungování úspěšných ekologických marketingových iniciativ v…
-
Publikace 11.12.2018
Jak spolupracovat s maloobchodem při prodeji bioproduktů (2006)
Publikace poskytuje základní informace farmářům, kteří uvažují o prodeji svých produktů do maloobchodních prodejen. Příručka může pomoci zlepšit obchodní příležitosti i těm farmářům, kteří již…
-
Publikace 11.12.2018
Jak úspěšně vytvořit a provozovat systém „biobedýnek“ (2008)
Způsob prodeje biozeleniny prostřednictvím takzvaných „biobedýnek“ se v posledních letech v Evropě rychle rozšiřuje a dnes jej provozují stovky biozemědělců a obchodníků. Existuje několik…
-
Publikace 11.12.2018
Agroturistika na ekofarmách – jak na to? (2008)
Formu venkovské rekreace vyhledává v poslední době stále více lidí, zejména z větších měst. Hledají klid, čisté prostředí, dobré jídlo, levnější formu ubytování než…
-
Publikace 11.12.2018
Jak nabízet bioprodukty restauracím (2008)
Kuchařské umění, které bylo dříve posuzováno podle toho, jak který kuchař uměl namíchat mouku, máslo a smetanu, aby tak přikrášlil chuť omáčky, je v…
-
Publikace 11.12.2018
Ekologické zemědělství bez mýtů (2011)
V médiích a mezi veřejností se dnes vyskytuje celá řada chybných tvrzení a nepřesností o ekologickém zemědělství a zvláště o biopotravinách. Je až pozoruhodné,…
