V knihovně naleznete téměř vše, co se kdy u nás napsalo či natočilo o ekologickém zemědělství a biopotravinách.
-
Články 20.12.2020
Studenti vařili bio: zabodoval foodstyling červené řepy s kozím sýrem i biodynamické vinařství
Když chcete motivovat mladé budoucí kuchaře, aby se zajímali o biopotraviny, o ekologické zemědělství a o původ jídla, nabídněte jim možnost zažít bio všemi…
-
Články 16.12.2020
Sociální biofarma Sady svatého Prokopa získala ocenění světové sítě zaměřené na produkci potravin
Za produkci kvalitních potravin propojenou s podporou znevýhodněných lidí získala sociální biofarma Sady svatého Prokopa v Temelíně na Českobudějovicku cenu Future of Food. Program…
-
Články 16.12.2020
Ekologické organizace se spojily za zdravou a pestrou krajinu. Nabízí recepty na hlavní neduhy českého zemědělství
Ekologické organizace spouštějí v těchto dnech výzvu Za zdravou a pestrou krajinu, která reaguje na zásadní a dosud nedostatečně řešené problémy zemědělské krajiny. Žádají…
-
Články 13.12.2020
Ekologickým chovům prasat hrozí likvidace
Velké překvapení čekalo před několika dny ekofarmáře, kteří se věnují chovu prasat. Dozvěděli se totiž, že v rámci jarního nouzového stavu došlo k novele…
-
Články 10.12.2020
Studenti vařili bio aneb netradiční obiloviny v běžných jídlech
Chcete-li motivovat mladé budoucí kuchaře, aby se zajímali o biopotraviny, o ekologické zemědělství a o původ jídla - tak jim nabídněte možnost zažít bio…
-
Články 8.12.2020
Lovte s námi bio i o Vánocích
Už (zase) se to blíží, už se nám to krátí - Vánoce jsou za rohem a většina z nás si opět láme hlavu nad…
-
Články 1.12.2020
Vánoční recepty z kuchařek Hanky Zemanové
Inspirujte se vánočními recepty z nových, přepracovaných vydání populárních knih Hanky Zemanové: Nové Biokuchařky a BioAbecedáře. (Pokračování textu…)
-
Články 1.12.2020
Visegrádská permakulturní tour
Reportáž z výletu na ekofarmy zemí visegrádské čtyřky jste si mohli přečíst v říjnovém čísle společensko-ekologického časopisu Sedmá generace. (Pokračování textu…)
-
Články 29.11.2020
Biofach bude v roce 2021 digitální
Největší světový veletrh biopotravin - norimberský Biofach - se v roce 2021 přesune do digitálního prostředí. Stejný osud potkal i přidružený veletrh biokosmetiky Vivaness.…
-
Články 5.11.2020
Konec chemickým koktejlům. Jíst zdravě není věda, ale poctivá práce v kuchyni, říká autorka kuchařek
„I když je otec nemoci neznámý, matkou je vždy strava.“ Tímto citátem se Hana Zemanová řídí celý život a proto považuje poctivé jídlo za…
-
Články 5.11.2020
Jakub Hruška: Naděje na skutečnou ekologizaci evropského zemědělství nejspíš zhasla
Profesor environmentálních věd Univerzity Karlovy Jakub Hruška komentuje novou verzi Společné zemědělské politiky, jejíž schválení znamená pokračování průmyslového zemědělství tak, jak ho známe dnes.…
-
Články 27.10.2020
Skot paste na louce s třiceti bylinkami, pak to na chuti masa poznáte
Krávy krmí na pastvinách s bylinkami, proto jejich maso tak skvěle chutná. I to je trumf, díky němuž se sušené hovězí maso z farmy…
