Jídlo s příběhem
Pod tímto názvem realizuje PRO-BIO LIGA v roce 2019 oblíbené exkurze pro děti ze základních a středních škol na certifikované ekologické statky.
Ministerstvo zemědělství se rozhodlo druhým rokem podpořit projekt exkurzí na ekofarmy. Celkem dvanáct školních kolektivů se díky tomu může vydat na farmy, kde se hospodaří jinak – udržitelněji, ekologicky a přirozeně.
Děti mají možnost nakouknout pod pokličku zemědělské činnosti a zjistit, odkud se bere a jak vzniká jídlo. Dozvědí se, co jsou to biopotraviny a jak je poznat v obchodě. Zjistí, že ovoce, zeleninu, maso nebo sýry můžeme vypěstovat bez chemie, s láskou k přírodě a respektem ke zvířatům.
A na které ekofarmy se s dětmi letos vypravíme?
Agrofyto, Zlínský kraj
Valašská ekofarma Agrofyto se zaměřuje na produkci mléka a hovězího masa v biokvalitě. V rámci exkurze se děti porozhlédnou po hospodářství a uvidí, co obnáší celoroční práce na farmě, od přípravy a skladování krmiv až po práci se zvířaty. Děti si mohou pohladit telátko či usednout za volant některého z traktorů, chybět nebude ani ochutnávka mléčných produktů z farmy.
Babiny, Ústecký kraj
Ekofarma Babiny v Českém středohoří se specializuje na chov masného skotu a koní, k farmě patří také několik desítek hektarů sadů. Děti poznají každodenní provoz farmy, podívají se do sušárny masa a ovoce, kde ochutnají například sušené třešně z místního ekosadu. V případě zájmu na ně čeká projížďka na koních nebo opékání špekáčků. Přečtěte si víc…
Bezděkovský mlýn, Kraj Vysočina
Rodinná ekofarma v nádherné přírodě v blízkosti Jihlavy. V režimu ekologického zemědělství tu pěstují brambory a obilí, ale hlavně chovají zvířata: krávy a ovce se prohánějí většinu roku venku stejně jako zdejší slepice, kachny se čvachtají v potoce… V roce 2019 získal Bezděkovský mlýn získal hned dvě ceny: Nejlepšího sedláka roku a Bartákův hrnec pro nejlepší ekofarmu. Přečtěte si víc…
Biofarma Sasov, Kraj Vysočina
Ekofarma nedaleko Jihlavy, která se specializuje na chov přeštických černostrakatých prasat – původního českého plemene. Provozují vlastní jatka a faremní zpracovnu, kde vyrábí řadu masných výrobků a uzenin bez chemie. Věnují se také chovu masného skotu a nechybí zelinářská zahrada. Přečtěte si víc…
Botanicus, Středočeský kraj
Rozsáhlý areál ekologických zahrad a Centrum řemesel najdeme v obci Ostrá. Věnují se tu pěstování bylin, ovoce a zeleniny, jejich zpracování a výrobě přírodní kosmetiky. Zahrady mají nejen produkční charakter, ale zároveň slouží jako zahrady vzdělávací a odpočinkové.
Ekofarma Bošina, Královéhradecký kraj
Rodinná ekofarma, která má ve svém znaku motto „Jen vůl nejí hovězí“, se nachází na území CHKO Broumovsko. Rodina Bošinových tu kromě hovězího dobytka chová také prasata a drůbež, mají tu také Dětskou farmu, kde si malí návštěvníci můžou prohlédnout mnoho dalších druhů hospodářských zvířat.
Hospodářství Pod Strážným vrchem, Ústecký kraj
Rodinná ekofarma hospodařící v malebné památkově chráněné vesničce Merboltice se zabývá chovem koz a zpracováním kozího mléka na různé druhy sýrů. Věnují se také pěstování a zpracování původních krajových odrůd ovoce. Na statku je možné se ubytovat. Děti zažijí ukázku dojení koz a nahlédnou do tajů výroby sýrů.
Ranč Bělečko, Pardubický kraj
Ekofarma hospodařící ekologicky ve vesnici Bělečko nedaleko Hradce Králové. Zabývají se tu chovem mléčného skotu, koz a drůbeže. Provozují faremní zpracování kravského a kozího mléka na různé druhy sýrů, jogurty, kefíry, tvaroh či máslo. Věnují se také podpoře westernového sportu, výcviku i chovu koní.
Svobodný statek na soutoku
Statek, který hospodaří dle principů biodynamického zemědělství v obci České Kopisty. Věnují se tu pěstování tradiční i méně známé zeleniny, bylin a ovoce. Většina výpěstků se ke spotřebitelům dostává přes systém komunitou podporované zemědělství. Děti tu zažijí skutečnou práci na poli i blízký kontakt s domácími zvířaty. Přečtěte si víc…
Nezapomínáme ani na středoškoláky,
…kteří s námi mohou vyrazit na prohlídku Biopekárny Zemanka a Vinných sklepů Kutná Hora.
Biopekárna Zemanka
Bio a udržitelnost tu kráčejí ruku v ruce s ekonomickým úspěchem. Kromě toho tady kombinují ruční a strojní výrobu tak, aby byla podporována místní zaměstnanost a zachována nejvyšší kvalita, vyhýbají se rafinovanému cukru… V rámci exkurze si studenti vyzkoušejí sami sušenky vyrobit a chybět nebude samozřejmě ani ochutnávka. Přečtěte si víc…
Vinné sklepy Kutná Hora
Prostředí vinic a vinných sklepů, to je svět, který má kouzlo už sám o sobě. Když ale tohle hlavní téma ještě zasadíte do nádherných kulis Kutné Hory… Jediné vinařství v ČR s prestižním certifikátem biodynamického zemědělství DEMETER. Přečtěte si víc…
Díky projektu Jídlo s příběhem vyrazí letos se školou na ekofarmu přes tři sta žáků a studentů. Přejeme, ať se dětem i školám exkurze líbí a jsou přínosem…
***
Projektu Jídlo s příběhem se zúčastní tyto školy: ZŠ T.G.Masaryka, Mladá Boleslav, Středočeský kraj; ZŠ Bílina a ZŠ a MŠ Staňkovice, Ústecký kraj; ZŠ Koloděje, Praha; ZŠ a MŠ Albrechtice nad Orlicí a ZŠ Mraveniště, Velké Svatoňovice, Královéhradecký kraj; ZŠ a MŠ Černovice a ZŠ Želiv, Kraj Vysočina; ZŠ Chvalčov a ZŠ Sychrov, Zlínský kraj. Při výběru byla přednost dána školám zapojeným v programu Skutečně zdravá škola.
Jak taková exkurze vypadá? Podívejte se na naše dvě videa:
Fotogalerie: výběr z již realizovaných exkurzí, více zde
Foto: archiv PRO-BIO LIGY a jednotlivých ekofarem
Archiv pozvánek:
Hospodářství Pod Strážným vrchem – 10. června
Svobodný statek na soutoku – 20. června
Vinné sklepy Kutná Hora – 24. září
Realizaci aktivity finančně podpořilo Ministerstvo zemědělství.
