Únor není úmor: zelený Valentýn a tipy na zajímavé akce

Únor. Vánoce jsou za námi, předsevzetí dávno vyprchala, jaro ještě daleko… . Jaké zajímavé akce nás v tomto měsíci čekají? A co si počít se svatým Valentýnem?

Žijete v Praze, rádi byste získali přístup k místním a s láskou vypěstovaným biopotravinám za rozumnou cenu? Tady poznáte ty správné lidi: na festivalu Mrkev v zimě se dozvíte, co je to komunitou podporované zemědělství a jak se do něj případně zapojit. A možná se seznámíte i s živým ekozemědělcem! Akci pořádá 14. února AMPI v Kampusu Hybernská na Praze 1.

V únoru se můžete přihlásit hned na dva kurzy pečení domácího chleba. Foto: Pixabay

Jestli něco v posledních letech opravdu frčí, tak je to kvásek, domácí chleba a vůbec pečení a vaření. V únoru můžete navštívit hned dvě “chlebové” akce. V sobotu osmého února se ve Strachoticích na Znojemsku koná Pečení s Živou farmou. Z celozrnné mouky z Živé farmy si upečete nejen kváskový chleba, ale třeba také dýňový koláč nebo vafle. A specialista na biočaje a biokoření – firma Sonnentor – pořádá v sobotu 15. února v Čejkovicích workshop Upeč třeba chleba, kde se naučíte kombinovat různé netradiční mouky a a rozmanité koření tak, aby váš pecen okouzlil nejen rodinu, ale třeba i přátele na různých oslavách.

Aby toho nebylo málo, už 6. února se můžete na Statku Mitrov zúčastnit kurzu přípravy steaků, jehož součástí je také prohlídka ekofarmy v Mitrově. Ve zdejší prodejně si také můžete nakoupit vyhlášené bio uzeniny, které tu připravují zásadně bez rychlosoli, barviv a dalších “chuťovek” typických pro běžný uzenářský provoz.

Zimní kytice z farmy Kytky od potoka vám vydrží až měsíc. Foto: Nikol Klapková

A pak tu máme milovaný i nenáviděný svátek svatého Valentýna. Možná víte, že v nabídce českých květinářství už dávno převážily letadly dovážené a pesticidy vyhoněné květiny, pěstované (často dětmi) za nefér a nebezpečných podmínek. Alternativa však existuje – mapu malých, českých, šetrně pěstujících producentů květin najdete v tomto článku na Ekolistu.

Mezi naše oblíbence patří farma Kytky od potoka, kterou na statku po svém pradědečkovi provozuje Míla Hilgertová. Květiny tu pěstují na poli za vesnicí u potoka, a to bez jakékoliv chemie. Chcete je? Stačí napsat a kytici vám přinese kurýr až domů, nebo si ji vyzvednete na některém z odběrových míst v Praze a okolí.

A nebo svým milým k Valentýnu pořiďte balíček toho nejlepšího z nějaké české biofarmy – vyzkoušejte naši mapu Kde.lovíme.bio. Spousta farem už má své e-shopy, takže vám balíček plný bio dobrot přijde až domů.

Své domácí sirupy, zavařeniny a čatní vám rádi poštou zašlou z Ekostatku Vlkaneč – co třeba sirup bez cukru Jarní detox pro očistu jater, Kryštůfkovu švestkotellu nebo zeleninovou chilli omáčku? Foto: archiv PRO-BIO LIGY

…nebo potřebujete inspiraci?

“Nepodceňujte přípravu”, hlásí Vinné sklepy Kutná Hora a jako ideální dárek pro vaši drahou polovičku doporučují své Svatovavřinecké rosé s vůní zralých jahod a červeného melounu. Toto víno se prý mimo jiné dobře kombinuje s lehčími pokrmy z vepřového masa: určitě si vyberete v e-shopu Biofarmy Sasov, jejichž masné výrobky získaly několikrát cenu Česká biopotravina roku. Zdejší prasata mají opravdu skvělý život – přesvědčit se o tom můžete třeba v našem článku Tři příběhy z ekofarem.

Pokud dáváte přednost sýrům, určitě vyzkoušejte BioVavřinec a Kosař a jejich tvrdý sýr Svatá Barbora (Biopotravina roku 2017). Mají ho i v dárkovém balení. Výborné sýry dělá také jihočeské Bemagro: jejich výrobky jsou k dostání ve zdravých výživách po celé republice, distribuuje je totiž CountryLife.

Vynikající sýry z farmy BioVavřinec a Kosař můžete koupit třeba v síti obchodů Sklizeno nebo na e-shopu Bio nebio. Foto: archiv PRO-BIO LIGY

Vegetariány a vegany potěší nabídka už zmiňovaného CountryLifu, BioNebio či Probia – všechny tyto firmy mají své e-shopy, v nichž seženete také spoustu bio dobrot, které má rád každý – ať už byste své blízké chtěli potěšit čokoládou, čajem či zajímavým kořením. V Probiu mají v nabídce rovnou dárkové balíčky.

A pokud ve vašem městě působí nákupní síť Scuk, není nic lehčího než si objednat třeba z Ekofarmy Babiny jejich vynikající sušené ovoce, dýňový olej z Horňácké farmy nebo lískooříškovou Ghítelu

Krásný únor přejí všichni z Lovíme.bio

 

Pro PRO-BIO LIGU zpracovala Kateřina Kotěrová