Atlas masa – příběhy a fakta o zvířatech, která jíme (2014)

Publikace informuje, jak globalizace masného průmyslu změnila za poslední desetiletí tvář (nejen) českého venkova a sestěhovala dobytek a drůbež do obřích hal, ze kterých se staly továrny na maso a živočišné produkty. Hrstka mega-firem kontroluje produkci masa i genetický materiál chovných plemen, investiční fondy skupují lukrativní pole na výkrm zvířat a do masa putuje čím dál tím více umělých látek. Kromě dopadů na zdraví má současný systém produkce a spotřeby masa obrovský dopad na globální ekosystém, sociální i politické vztahy.

Ke stažení v pdf: Atlas masa – pribehy a fakta o zviratech, ktera jime_2014