Největší světový veletrh biopotravin poprvé digitálně: jaký byl Biofach 2021? | Lovime.bio

Největší světový veletrh biopotravin poprvé digitálně: jaký byl Biofach 2021?

Veletržní duo BIOFACH a VIVANESS se uskutečnilo i letos, poprvé zcela digitálně. Možnost zúčastnit se z pohodlí domova největšího světového veletrhu biopotravin a biokosmetiky přilákala 13 800 návštěvníků ze 136 zemí světa. 

Představilo se 17 českých firem

Kromě domácího Německa pocházelo nejvíce účastníků z Itálie, Rakouska, Nizozemska, Francie a Švýcarska. K vidění byly letos prezentace 1442 vystavovatelů z 82 zemí.

Z českých podniků využily digitální prezentaci tyto firmy: Amylon, a.s., Zelená Země s.r.o., Cereabar s.r.o., Country Life, s. r. o., České ghíčko s.r.o., Deva Nutrition a.s., DMHERMES TRADE s.r.o., EXTRUDO Bečice s.r.o., HEALTH LINK s.r.o., I love Hummus s.r.o., King Food Bohemia s.r.o., COOC FOOD s.r.o. (Koláčkova pekárna), KR REAL s.r.o., Rawvolution s.r.o. (My Raw Joy), Pet Farm Family s.r.o., Svetlik Green Village s.r.o. a Wild & Coco s.r.o. Nechybělo zastoupení z Ministerstva zemědělství.

Veletržní prezentace MZe k dispozici ZDE.

Letošní trendy na Biofachu

Posun směrem k udržitelnosti nastává v myslích lidí i na jejich talířích. V roce 2020 se mnoho lidí na celém světě posunulo směrem k vyváženějšímu a zdravějšímu životnímu stylu pro sebe i své rodiny. Otázky, jako je změna klimatu, vyhynutí druhů, vykořisťování planety nebo problém s odpady, tu byly už před epidemií. Touha po lepším zdraví, dobré výživě, udržitelném životním stylu a nové globální rovnováze však nyní ještě zesílila, což se jasně odráží ve zvýšené poptávce po biopotravinách.

Spotřebitelé si více uvědomují vazbu mezi potravinami a zdravím. Německý výzkumník Harald Welzer v rámci Biofachu uvedl: „Pandemie otevřela oči mnoha spotřebitelů. Lidé najednou vidí mnohem jasněji spojení mezi pandemií a vykořisťováním planety a vnímají, jak je celý systém narušen. Díky tomu si také více uvědomili vztah mezi potravinami a zdravím. Někteří dokonce vědomě pracují na posílení svého imunitního systému, protože se chtějí ochránit před virem – mnozí se proto obracejí k biopotravinám.

Mezi novinkami na Biofachu dominovaly rostlinné produkty (náhražky mléka a masa), produkty s nízkým obsahem cukru a bez cukru, potraviny s dalšími benefity (konopí, zázvor), a v neposlední řadě také produkty s vazbou na udržitelnost a sociální odpovědnost (minimalizace odpadu, férovost, lokální zdroje…).

Kongres Biofachu: transformace je ve vzduchu

Kongres se letos zaměřil na téma Transformace – potřebu přeměny zemědělských postupů, výroby potravin, stravovacích návyků a obchodních vztahů v celém hodnotovém řetězci. Mluvilo se i o tom, jak tuto přeměnu mohou různá sociální hnutí posunout a urychlit společně – zapojením širokého spektra spojenců, ať už v zájmu klimatu, větší biologické rozmanitosti, spravedlnosti v dodavatelském řetězci či potravinové spravedlnosti.

Velký zájem už tradičně sklidil blok přednášek věnujících se vývoji trhu biopotravin. Například přednáška „Trh biopotravin v Německu: fakta, čísla, analýzy 2021“ přilákala přes 700 účastníků.

Prezentace k vývoji biotrhu – data vybraných zemí jsou k dispozici ZDE.

Aktuální infografiky v českém jazyce najdete ZDE.

Prezentace firem i přednášky kongresu stále k dispozici!

Platforma obsahující prezentace firem a výrobků, kontakty, přednášky a videa z přímých přenosů z kongresu zůstává pro všechny registrované účastníky stále dostupná, a to po dobu šesti měsíců od skončení veletrhů. Deaktivovány jsou pouze komunikační funkce.

Celý program kongresu je dostupný na stránkách veletrhu ZDE.

Přehled přednášek v anglickém jazyce včetně linků jsme pro vás zpracovali ZDE.

Příští BIOFACH / VIVANESS proběhne 15. až 18. února 2022

Digitální formát nabídl alternativu kompatibilní s pandemií. Vzniklá platforma velmi dobře pokryla potřeby výměny informací pro podnikání a možnost sdílení znalostí, avšak veletrh je také místem pro setkávání a interakce na emocionální a osobní úrovni… proto se už teď těšíme na příští Biofach! Za Lovime.bio se vám opět pokusíme zajistit zvýhodněné vstupenky.

 

Autorka: Andrea Hrabalová pro Lovíme.bio

Foto: Biofach.de