Učíme se vařit bio II | Lovime.bio

Učíme se vařit bio II

Program „Učíme se vařit bio II“ navazuje na projekty z předchozích let cílí na studenty a pedagogy středních odborných škol gastronomického zaměření. Snahou je propojení teorie s praxí vtažením mladé generace – budoucích pracovníků v gastro oborech (kuchařů, pekařů, číšníků, hoteliérů) – do této problematiky především prostřednictvím zážitků a vzdělávacích aktivit jako jsou exkurze na ekofarmy, návštěvy gastro provozoven s udržitelným provozem, a realizace interaktivních tematických seminářů a workshopů.

Obsah programu

Interaktivní workshopy o ekologickém zemědělství a biopotravinách

Na dvouhodinovém workshopu se studenti zábavnou formou dozví, jak vzniká naše jídlo, a proč je důležité se o to zajímat.

 

 

 

Návštěva gastro provozu 

Studenti se podívají do provozovny v Praze, která používá  udržitelný koncept např. vaří s využitím  bio a lokálních surovin, nakládá šetrně s gastro odpady, kompostuje atd.

 

 

 

Exkurze a Společné vaření 

V letošním roce musely být z důvodu pandemie coronaviru bohužel exkurze a vaření zrušeny, ale budou nahrazeny natočením videí z farmy a z provozovny a umístěny zde na stránkách k volnému shlédnutí.

 

 

 

Pokud byste chtěli, aby se i na vaší škole studenti dozvěděli více o bio, kontaktujte nás. Koordinátorkou aktivity je Martina Opočenská, martina@lovime.bio

 

 

Realizaci aktivity finančně podporují Hlavní město Praha a Ministerstvo zemědělství.