Příběh bio hovězího – od vidlí až po vidličku | Lovime.bio

Příběh bio hovězího – od vidlí až po vidličku

Zajímá vás, jak způsob porážky ovlivňuje kvalitu masa? Víte, jaký je rozdíl mezi suchým a mokrým zráním masa a kdy dát přednost masu ze starší krávy před mladým býkem? Díky tomuto videu budete mít jasno – provede vás celým procesem etické porážky, bourání a zpracování bio hovězího masa na Biofarmě pod Hájkem, která v roce 2020 získala ocenění Ekofarma roku 2020.
 

Video je vhodné i pro vzdělávání školní mládeže.