Biofach, 17. 2. 2025 S velkou mezinárodní účastí více než 35 000 návštěvníků ze 140 zemí se veletrh Biofach 2025 po čtyřech dnech uzavírá.
Ve dnech 11. až 14. února 2025 se Biofachu zúčastnilo více než 35 000 návštěvníků ze 140 zemí. Každý druhý účastník přijel ze zahraničí. Navštívili přibližně 2 300 vystavovatelů z 94 zemí, aby se seznámili s širokou nabídkou produktů ze světa biopotravin.
„Jak řekla Tina Andres na úterní tiskové konferenci, BIOFACH není jen veletrhem pro obchodování, ale také pro konání. To všichni účastníci během uplynulých čtyř dnů ve výstavních halách a na kongresu prokázali,“ shrnuje Dominik Dietz, ředitel veletrhu BIOFACH. „Zpětná vazba od našich zákazníků ukazuje, že naše nová, kompaktní struktura hal se osvědčila, stejně jako rozšíření doprovodného programu. Atmosféra byla vynikající! Na rok 2026 je již rezervováno téměř 80 % plochy. Bylo působivé vidět, jak je komunita tváří v tvář četným krizím stále plná nápadů a dává nám pocítit sílu bio sektoru,“ pokračoval Dietz.
Stejnojmenný kongres, který probíhal souběžně s veletrhem, se zaměřil na téma „Yes, we do! – Jak dosáhnout změny v segmentu biopotravin“. Tyto a další otázky týkající se ekologické transformace byly diskutovány v rámci 171 jednotlivých zasedání. Účastníci ocenili zejména výběr témat, která byla přesně přizpůsobena potřebám odvětví. Nejnavštěvovanějším panelem byl „Německý trh s biopotravinami – fakta, čísla a analýzy 2025“, kterého se zúčastnilo přibližně 200 zájemců.
Téma „Yes, we do!“ se odrazilo i v četných doprovodných akcích. Inovační sílu bylo možné pocítit mimo jiné na nově koncipovaných pódiích, Presentation stage a Innovation stage. Nespočet účastníků si vyzkoušelo a ochutnalo nejnovější bio trendy během komentovaných prohlídek výstavních hal. Velkému zájmu se opět těšila také témata týkající se stravování mimo domov. Na příkladech osvědčených postupů se účastníci mohli hlouběji seznámit s problematikou společného stravování.
V rámci veletrhu bylo už tradičně oceněno několik vítězů. V napínavém finále BIOFACH start-up pitches ohromila odbornou porotu i publikum mladá společnost Kooray Spice and easy. Byla jí udělena první cena BIOFACH Start-up Award.
Ekologická komunita mohla hlasovat pro svůj oblíbený produkt v jedenácti kategoriích, a to jak přímo na veletrhu, tak i digitálně.
Vítězové soutěže Best New Product Award:
Čerstvé potraviny: Bunte Burger GmbH / Burger BackVish Style – Jackfruit and Chickpea
Zmražené potraviny: Followfood GmbH / Organic Pizza Ton-No Vegan
Potraviny pro vaření a pečení: Biovegan GmbH / My Vegan Burger Patties
Občerstvení a sladkosti: Biovegan GmbH / My Mug Cake
Ostatní potraviny: SONNENTOR Kräuterhandels GmbH / Bitter Spray Naturally BITTER org. 50 ml
Nápoje: Biovegan GmbH / Real Meal – Real Meal – ready-to-drink meal
Suroviny, aditiva, přídatné látky: Organic Plant Protein A/S / SunbeanPRO Cuts
Přírodní kosmetika: 4peoplewhocare GmbH / SOS bee salve; KRAUTBAD / Krautbad Baby’s Bath for Cold
Nepotravinářské produkty: Món Orxata / Emulsionizer, the Zero Waste Kitchen secret hero
Média a poskytovatelé služeb: SEA ME GmbH / zerooo returnable packaging system for personal and
home care
Příští setkání mezinárodní ekologické komunity se uskuteční na veletrhu Biofach od 10. do 13. února 2026.
Kráceno; originál tiskové zprávy najdete zde.
