Září – měsíc biopotravin: ekofarmy otvírají své brány

Ministerstvo zemědělství opět vyhlašuje září Měsícem biopotravin a ekologického zemědělství. Letos už po šestnácté chce touto tradiční kampaní veřejnosti představit české ekofarmy a výrobce biopotravin, jejichž počet i nabídka se rok od roku rozšiřuje.

Vyjeďte s rodinou na ekofarmu

Nabídka je opravdu pestrá – v rámci projektu Poznej svého farmáře můžete každou zářijovou sobotu poznat jednu ekologicky hospodařící farmu. Připraven je bohatý program, počínaje prohlídkou dané farmy přes nejrůznější soutěže až po divadlo pro děti.

Začíná se pátého září na Ekofarmě roku v Horní Branné nedaleko Vrchlabí. Biofarma pod Hájkem je čerstvým držitelem ceny pro nejlepší ekofarmu. Chovají tu krávy na maso, které tu rovnou zpracovávají na delikatesy, jako jsou fermentované salámy, které jsou extraligou uzenářské výroby. Farma nabízí v biokvalitě také šunku, klobásy nebo párky a také porcované biohovězí maso. Zdejší speciality si můžete koupit ve faremním obchůdku nebo je rovnou ochutnat ve farmářské restauraci.

Ovoce, zelenina, zvířata

Další sobotu otvírá své brány Ekostatek Vlkaneč – specialista na zpracování bylinných sirupů, džemů a dalších produktů z vlastních bylin a ovoce. Poté se přesuneme na Moravu, a to rovnou do jedné z jejích nejhezčích oblastí. Horňácká farma se nachází v podhůří Bílých Karpat a kromě nádherné krajiny tu jsou k vidění také krávy, prasata, miniprasata, ovce, kozy, husy, koně a oslík.

Specialista na zpracování zeleniny – pan Miloš Kurka – vás provede mezi svými záhony a skleníky v Černíkovicích poblíž Rychnova nad Kněžnou v Královéhradeckém kraji. Jestli vás zajímá, jak kvasit okurky nebo nakládat beraní rohy, pan Kurka je váš člověk – za své výrobky získal dvakrát cenu Biopotravina roku.

Víno a sýry patří k sobě

Do Mikulova stojí za to zajet kdykoliv, koncem září to ale bude stát obzvlášť za to. Festival bio vína a bio sýrů byl tradičně součástí většího mikulovského Festivalu sýr, letos se ale organizátoři bio odnože osamostatnili – a dobře udělali, protože Festival sýr byl pro letošní rok kvůli kornavirové situaci zrušen.

Nic vám tedy nebrání se v sobotu 26. září sebrat a zamířit do nejkrásnějšího moravského města, kde si pro vás organizátor, jímž je Pro-bio Svaz ekologických zemědělců,  připravil na náměstí bohatý program. Kromě toho, že se bude ochutnávat, degustovat a koštovat, se můžete těšit na vinnou stezku, levandulovou kavárnu a cimbálové muziky Píšťalenka a Starobřeclavská. Akce se koná od 10 do 16 hodin.

Konference Zpátky k jídlu

A jako zlatý hřeb tu máme třicátého září pražskou konferenci Zpátky k jídlu – Revoluce začíná od základů. Koná se 30. září v Národním zemědělském muzeu a téma je jasné: půda, voda a potraviny.

“České zemědělství je v krizi. Řešení ale existují.
Chceme pojmenovat, co se děje a jak vážná situace je. Chceme představit základní řešení. Chceme se propojit do hnutí, které nás od agrochemického a potravinářského průmyslu ničícího naši krajinu, vodu a zdraví, vrátí zpět k zemědělství a skutečnému jídlu.”

Těšit se můžete na více než desítku přednášejících, kteří se zabývají půdou, zemědělstvím, kvalitou vody, životním prostředím… Mezi ty nejznámější patří PharmDr. Margit Slimáková, biokuchařka Hanka Zemanová,  nebo ředitel Lovíme.bio Honza Valeška. Bude se mluvit také o školním vaření, kompostování a spoustě dalších zajímavých témat.

Chybět nebude ani vedlejší program, který bude obzvlášť bohatý – představí projekty jako Bezobalu.org, Scuk.cz, CooLAND, Lifefood, Slow Food Prague nebo Autonapůl. A nezapomeňte se přijít podívat na stánek Lovíme.bio: k vidění tu bude výstava fotografií z knihy Bio je naše cesta: Příběhy z putování po našich ekologických farmách. Pokud byste výstavu složenou z vybraných fotografií a úryvků rozhovorů s ekofarmáři rádi viděli, ale na konferenci se nechystáte, příležitost budete míít na pražském Biojarmarku 2020.

Ekofarmáři se sjedou do Prahy

Měsíc biopotravin sice oficiálně končí v září, nejvíc ekofarmářů na kilometr čtvereční ale potkáte třetího října – kde jinde než na pražském Biojarmarku 2020! Už tradičně se tahle akce koná na dvoře Národního zemědělského muzea a pořádá ho náš tým Lovíme.bio.  Aktuality k programu můžete sledovat nejen na webu biojarmark.info, ale také na našem Facebooku.

Přijďte si nakoupit, popovídat, zatančit a poznat nové přátele! A vyhraďte si na to celý den – jídla bude dost a souběžně s Biojarmarkem navíc v Národním zemědělském muzeu probíhá akce Za tajemstvím potravin a vstup do muzea bude při té příležitosti zdarma.

Bližší informace ke kampani Září – měsíc biopotravin najdete na webu mesicbiopotravin.cz. A mimochodem, najdete tu i pěkné recepty, jak jinak než z biopotravin. Suroviny pro vaření si snadno seženete – třeba u nejbližšího pěstitele. Že nevíte, kde je u vás nejbližší ekofarma a co tam prodávají? Nejvyšší čas vyzkoušet naši mapu Kde.lovíme.bio! Najdete v ní ekozemědělce z celé republiky včetně aktuální nabídky jejich produktů.