Veselé Velikonoce i pro slepice

Velikonoce si bez vajec nedokážeme představit. Zkuste to letos jinak – kupte si česká biovejce od místních ekologických zemědělců.

V České republice působí celkem 40 ekologických farem, které chovají nosnice a každý rok dodají asi 3,4 miliónu biovajec na trh. Slepice chované na těchto farmách prožijí na rozdíl od svých kolegyň z běžných drůbežáren šťastný život. Žijí ve volném výběhu, kde mohou hrabat a popelit se, krmí se přirozenou potravou v kombinaci s krmením ekologického původu. Proto jsou také biovejce výživnější a mají jiné složení než vejce z konvenčních chovů.

 

Biovejce jsou zdravější

„Žloutky z biovajec obsahují mnohem více karotenoidů, flavonoidů a vitaminu E. Tyto živiny se v biovejcích nacházejí v množství jako u vajec volně žijících plátků. Biovejce také mají mnohem lepší poměr omega-3 k omega-6 mastných kyselin, dokonce dvakrát lepší než konvenční vejce. Biovejce také obsahují více živin důležitých pro naše zdraví, jako je zinek, draslík, sodík nebo vápník,“ uvádí manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Kateřina Urbánková.

Kam pro ně

Biovejce jsou k dostání ve velkých obchodních řetězcích, jako je Tesco, Albert, Billa nebo Globus. Objednat si je můžete také například na e-shopech s potravinami jako je rohlik.cz, nebo je seženete v různých zdravých potravinách a farmářských obchodech. Pokud byste chtěli vejce přímo z farmy, je tu pro vás mapa Kde.lovíme.bio: momentálně tu najdete celkem 22 míst napříč republikou, kde vám prodají biovejce přímo ze dvora.

Desatero slepičích zajímavostí

  • Slepice jsou inteligentní tvorové – dokážou logicky uvažovat, chápou zákon příčiny a následku a provádějí úsudky, ke kterým lidé docházejí až kolem sedmého roku života.
  • Vědci zjistili, že i čerstvě vylíhnutá kuřata dokážou rozlišovat mezi množstvími a provádět jednoduché aritmetické operace.
  • Každé kuře přichází na svět se specifickými osobnostními rysy, ovlivňuje je také matka, která zaujímá k jednotlivým kuřatům individuální přístup.
  • Ještě před vylíhnutím komunikuje slepice s kuřaty skrze skořápku kvokáním a ony jí odpovídají.
  • Slepice nemají rády nudu – z nudy mohou začít například utíkat nebo se navzájem šikanovat. Zabavit je dokáže velký volný výběh, kde se mohou celý den věnovat pastvě a vyhledávání hmyzu. Ne každý však může svým svěřenkám poskytnout podobný luxus – na internetu najdete mnoho tipů zkušených chovatelů, kteří vám poradí, jak slepice zabavit.
  • Většina slepic si o takovém životě může nechat jedině zdát – tráví svůj život v kleci na ploše o velikosti menší než dva velké školní sešity.
  • Jiné žijí namačkané po tisících na podlaze ve velkých uzavřených halách, kde na každý čtvereční metr připadá až devět slepic. Nikdy nemohou ven a často v hale nejsou ani žádná okna.
  • Frustrované slepice se vzájemně ozobávají – proto se jim zaživa uštipují zobáky, aby se vzájemně nezraňovaly.
  • Záchranu slepic z velkochovů adopcí na dálku či přímou adopcí nabízí iniciativa Slepice v nouzi.
  • Slepicím můžete velmi snadno pomoci také při nákupu vajec v obchodě. Trh je otázkou nabídky a poptávky.  Pokud tisíce Čechů přestanou kupovat vajíčka z klecových chovů, velkochovy nebudou mít pro taková vajíčka odbyt a omezí počet slepic v klecích.