Bylinkový svět Sonnentoru v Čejkovicích

Řada bio čajů od Sonnentoru s názvem Štěstí je...Jihomoravský Sonnentor dnes patří mezi přední výrobce biočajů a biokoření. Známé logo usměvavého sluníčka vykukuje z regálů zdravých výživ i tří prodejen Sonnentor v Praze, v Brně a v Čejkovicích. Firma se rok od roku rozrůstá, přesto si stále zachovává svůj původní rodinný charakter a filozofii, se kterou se před třiceti lety v Rakousku zrodila.

Celý příběh započal v dolnorakouském regionu Waldviertel, kde v roce 1988 nezaměstnaný mladík Johaness Gutmann hledal možnost obživy nejen pro sebe, ale také pro drobné sedláky rodného regionu, kteří se vedle obřích monokultur jen těžko dokázali uživit s malými políčky. Sloučením drobných pěstitelů pod logo smějícího se slunce, symbolu života a naděje, vznikaly první sypané čaje Sonnentor. Johannes začal obcházet trhy s bylinami a s příběhy lidí, kteří je vypěstovali. Čistě, v rámci ekologického zemědělství a s láskou k tradici.

Zakladatel firmy Sonnentor Johannes Gutmann

Bio v Česku

Začátkem 90. let se Johannes potkal s mladičkým studentem z České republiky Tomášem Mitáčkem. Netrvalo dlouho a Sonnentor se zrodil i na Moravě. Psal se rok 1992 a slovo „bio“ u nás bylo ještě neznámým pojmem. Přesto se našli první sedláci, kteří měli o smysluplnou spolupráci a ekologické zemědělství zájem. Mnoho z nich bylinky pro Sonnentor pěstuje dodnes.

Tradice a respekt k přírodě

Letos jihomoravský Sonnentor oslavil již 26. narozeniny. Za celá ta dlouhá léta se proměnil z malé firmičky v dospělou dámu, která zná své hodnoty, ctí tradice, snaží se o trvalou udržitelnost a bezodpadovou výrobu a zaměstnává 150 lidí. Filozofie firmy je postavena na pevných základech a za celou dobu se nezměnila: respekt k tradici, k přírodě, čisté půdě a ruční práci přetrvává dodnes a je znát na každém čajovém sáčku. Právě ten je s čejkovickým Sonnentorem pevně spjat.

Čaj z Čejkovic

Dnes Sonnentor najdete po celém světě. Ať už si však krabičku porcovaného čaje pořídíte v Praze, v Německu, v Japonsku, Litvě nebo třeba v Británii, můžete si být jisti, že každý jeden čajový sáček, a to bez výjimky, byl vyroben právě v Čejkovicích u Hodonína. Díky zážitkovým exkurzím mohou zrození nálevového sáčku ročně objevit tisíce zvědavých návštěvníků.

Do Sonnentoru za zážitky

Dnes se na čejkovickém kopci, ve zrekonstruované budově původně rozpadlého kravína, nevyrábí pod mottem „Tady roste radost“ pouze čaj. Místní i návštěvníci z velkých dálek si tu rádi vychutnají šálek dobré kávy a domácí dezert v kavárně s čajovým salonem Čas na čaj, vedle zážitkové exkurze si mohou také projít bylinkovou zahradu a rozhlédnout se do malebného jihomoravského kraje z Vyhlídky na výsluní. Během roku Sonnentor pořádá celou řadu akcí pro veřejnost, od drobných workshopů přes akce pro děti až po zářijové Čejkovické bylinkové slavnosti, největší akci této jihomoravské firmy vůbec.

Bylinková zahrada v Čejkovicích láká také dětské návštěvníky

Koukněte na webovky: www.sonnentor.cz

Na biojarmarku, který se koná 6. října na dvoře Národního zemědělského muzea, budete moct u stánku Sonnentoru ochutnat například čaje z nové řady Štěstí je… nebo si zakoupit krásnou Adventní sadu s 24 různými čajovými sáčky a ukrátit si tak čekání na Ježíška. Ostatní prodejci si pak chystají spoustu dalších dobrot, zeleniny, ovoce, masných a mléčných výrobků. Články a pozvánky nejsou ani zdaleka tak voňavé a opojné jako realita!

Pro PRO-BIO LIGU zpracovala Tereza Hemzová