Ze školy na statek: bio i nebio

Existuje spousta farmářů, kteří hospodaří bez chemie, s láskou ke krajině i zvířatům, ale nemají certifikát ekologického zemědělce. Prostě oficiálně nejsou bio, přesto jejich farmy stojí za návštěvu…

Na co se můžete těšit?

Připravíme pro vás exkurzi na farmu, která hospodaří ekologicky, i když třeba nemá certifikát.
Provede vás místní farmář nebo farmářka, kteří vám ukážou, jak se chovají jednotlivá zvířata, jak jsou ustájená, jaký užitek z nich máme a co všechno se musí stát, než se jejich produkty dostanou na náš talíř.
Ochutnáte dobroty, které na farmě vyrábějí: ať už to budou sýry, mošty a sušené ovoce nebo klobásky, buďte si jistí, že vše je vyrobené na místě, s láskou a bez chemie.

Jak se přihlásit?

Stačí, když nám napíšete! Kontaktní osoba: Kateřina Kotěrová, katka@lovime.bio, 605 853 787
Současně navrhněte alespoň dva termíny, které by byly pro vaši školu vhodné, a věk dětí, které by na exkurzi jely. Obratem se vám ozveme.
Exkurze je plánována pro jednu třídu (cca 25 dětí) v rozsahu cca dvou hodin na ekofarmě, pokud možno s dojezdem do 60 minut. U vybraných ekofarem je možnost exkurze pro dvě skupiny (max. 50 dětí).

A na které farmy se letos vypravíme?

Kozí farma Drysice, Jihomoravský kraj

Farma plná zvířat: to je Kozí farma Drysice poblíž Vyškova. Na děti tu čekají slepice, kachny, prasátka, ovčáčtí psi a hlavně stádo koz, které si můžou zkusit podojit. Z kozího mléka vyrábí majitelka farmy paní Moučková sýry, kefír, jogurt nebo tvaroh, které prodává ve svém koloniálu Dobroty s láskou. Exkurze se konají pouze v pátek. Vhodné pro první stupeň.

Ofčí statek Brníčko, Olomoucký kraj

Na farmě rodiny Hrdličkových nedaleko Zábřehu na Moravě chovají více než stovku ovcí a několik krav, z jejichž mléka vyrábějí sýry. Uvidíte ukázku dojení, pasení ovcí s ovčáckými psy a nakouknete do sýrárny. Na farmě mají spoustu dalších domácích zvířat; po exkurzi můžete vyrazit na zříceninu hradu přímo nad vesnicí.

Doubravský dvůr, Olomoucký kraj

Na rodinné farmě 20 minut od Olomouce chovají hlavně krávy na mléko. Majitelka Doubravského dvora paní Osičková si s dětmi popovídá o chovu dobytka a různých způsobech zpracování mléka. Děti si zkusí vyrobit sýrové nitě a ochutnají místní zmrzlinu.

Kozí farma Prosetín, Pardubický kraj

Paní Iveta Kopajová vyrábí na své farmě nedaleko Skutče sýry, jogurty a zmrzlinu z kozího mléka. Tato exkurze je přímo zaměřená na výrobu sýrů – děti si na farmě vyrobí vlastní sýr, který si odvezou domů. Kvůli časovým možnostem paní farmářky začínají exkurze nejdříve v 10 hodin a trvají zhruba tři hodiny.

Krkonošská kozí farma, Královéhradecký kraj

Na kozí farmě v Rudníku se děti seznámí s hospodářskými zvířaty, vyzkoušejí si, jak se dojí koza, zjistí, jak se stříhají paznehty. Dozví se, jak se vyrábí sýr a další mléčné výrobky, i co chov koz obnáší. Vhodné pro první stupeň.

Farma Držovice, Ústecký kraj
Na pastvinách kolem Farmy Držovice se prohánějí kozy a ovce, z jejichž mléka na farmě vyrábějí řadu mléčných dobrot. Zdejší specialitou je sýr pecorino, který tu denně otáčejí po dobu čtyř měsíců, než se nám dostane na stůl. Se stejnou péči přistupují zdejší hospodáři i ke krajině – na pastvinách vysazují stromové pásy, které prospívají biodiverzitě a zadržují vodu.