Příběhy o jídle

 

Cílem projektu je vzdělávat širokou veřejnost a zájemce  jídlo z lokálních farem, jak jejich jídlo vzniká, jaký je rozdíl mezi tím, když jídlo vznikne na farmě, která hospodaří udržitelně versus v průmyslovém zemědělství a jaký dopad na zdraví krajiny (půdu, vodu, biodiverzitu) a zdraví člověka vznik jídla má. V letošním roce se projekt zaměřuje na Příběh jablka.  V rámci projektu vytváříme tzv. Průvodce o jídle, který obsahuje:

1. Kvíz o jídle

Kvíz má za cíl vzbudit zájem o původu jídla hravou a zábavnou formou a podpořit pátrání o dalších informacích a neformální diskuzi o jídle v rodině, v práci, s přáteli  nejen u jídla. Jablečný kvíz najdete na naší stránce Kvízů o biopotravinách.

2. Osvětové video o jídle

Video na příkladu menší udržitelně hospodařící farmy ukazuje, jak konkrétní produkt – tedy jablko vzniká, jaké jsou základní principy a postupy udržitelného hospodaření při pěstování, skladování a zpracování.  Zároveň se doplňuje s kvízem a Kapesním průvodcem farmou. Video je využitelné pro širokou veřejnost i školy a jednoduchou formou podporuje zájem o šetrně vyrobené jídlo a ekologické zemědělství obecně a motivuje k návštěvě farem poblíž Prahy.

 

 

3. Kapesního průvodce farmou

Zájemci o lokální jídlo dostanou do rukou kapesního průvodce farmou. Průvodce obsahuje otázky, na které je dobré se zeptat, aby spotřebitelé zjistili, zda se v jablečném sadu hospodaří ekologicky a udržitelně, s láskou ke krajině. Poskytuje správné odpovědi o ekologickém hospodaření. Kapesního průvodce je možné využít nejen při nákupu ze dvora, ale i v rámci agroturistiky a společných výletů s přáteli nebo rodinou na místní farmy. Našeho průvodce doporučujeme oboustranně vytisknout a složit jako skládačku.

Průvodce ekosadem ke stažení zde.

 

Projekt finančně podpořilo hlavní města Praha a Ministerstvo zemědělství a poběží do konce roku 2022.