Na bio do města

Projekt “Na bio do města” běží od července 2018 do konce roku 2019.

Hlavním smyslem je přiblížit biopotraviny a jejich dostupnost zvolené cílové skupině – dospělým osobám v Praze s vazbou k vaření (ideálně vedoucí školních kuchyní, provozovatelé restaurací, příp. zástupci médií zabývající se jídlem a potravinami).

V rámci projektu jsou řešeny 4 hlavní bloky aktivit:

  • kurzy vaření z biopotravin pro veřejnost
  • osvětové aktivity o ekologickém zemědělství a biopotravinách – projektové dny spojené s vařením nebo ochutnávkou biopotravin
  • beseda či setkání se zástupci médií k tématu biopotravin
  • video spot propagující spotřebu biopotravin

Realizované akce

Fotodokumentace z proběhlých akcí k dispozici zde.

Kurzy vaření z biopotravin

Kurz vaření v rámci Biojarmarku (5. a 6.10 2018) – pozvánka

Kurz vaření “Bio všemi smysly” pro vedoucí školních jídelen (25.4.2019) – pozvánka , fotky zde

 

 

Projektové dny na školách

Workshop “Skutečně veselé velikonoce” – MŠ Pohádka, Praha (16.4.2019) – pozvánka, fotky zde

Workshop “Příběh jídla” – ZŠ Vratislavova, Praha (5.6.2019), fotky zde

Workshop “Příběh jídla” – ZŠ Mikulova, Praha (19.6.2019), fotky zde

Setkání se zástupci médií

“Rozkvět biovinařství v ČR” – tak se jmenovala vydařená akce pro novináře, která proběhla 1.10. 2019 ve vinárně Na břehu Rhôny Za rohem. Kromě zajímavých informací od těch největších biovinařstkých kapacit, jsme koštovali biovína a biopotraviny, které vyhrály v letošní soutěži Česká biopotravina roku  Degustací nás provedl skvělý sommeliér jediného biodynamického vinařství u nás Vinné sklepy Kutná Hora Karel Tomášek, svoje vína a způsob pěstování představil také oceněný biovinař Petr Marcinčák z Víno MarcinčákMichaela Cibulková z Vino Cibulka a nechybělo ani víno z Vinařství VolaříkTomáš Richter ze společnosti ekovinczech a Kateřina Urbánková z PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců nás skvěle uvedli do tématu ekologického vinařství v ČR.  V rámci besedy jsme ochutnali čerstvý buvolí sýr labneh od  Buvolí farmy Ohař, který vyhrál v kategorii Biopotravina živočišného původu – mléčné výrobky a Kaštánkovo sušené maso vepřové s tymiánem a zázvorem BIO, oceněné jako biopotravina živočišného původu a absolutní vítěz roku 2019 od rodinné farmy Kaštánek & Spitz.

Pozvánka a článek o biovinařství

 

Další fotky z akce zde.

Projekt Na bio do města podpořil Magistrát Hlavního města Prahy.