Seminář – Výroba alpských a heumilch sýrů

Datum akce: 23.11.2018 | Město/obec: Štítná nad Vláří-Popov

PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců a Ministerstvo zemědělství Vás zvou na seminář Výroba alpských a heumilch sýrů v rámci Projektu Ministerstva zemědělství na podporu produkce a odbytu biomléka.

Kde: JAVORNÍK CZ, s.r.o., Štítná nad Vláří 414, 763 33

PROGRAM:

9:00 – 9:15 prezence

9:15 –14:30 Ing. Ján Keresteš a Ing. Karol Herian – technologie výroby Alpských sýrů a Heumilch sýrů ve faremních podmínkách – jak začít, na co si dát pozor, kvalita mléka potřebná pro výrobu těchto sýrů, postup výroby, postup zrání atd.

15.00 Exkurze do mlékárny JAVORNÍK CZ, s.r.o.

 

Přihlášky posílejte na jan.smesny@pro-bio.cz, nebo telefonicky na 606 040 999.

Seminář je bezplatný, dopravu si hradí každý účastník sám.

Občerstvení v BIO kvalitě zajištěno.