Pozvánka na blok přednášek na BIO STYL

Datum akce: 24.03.2018 | Město/obec: Praha

Zveme Vás na blok přednášek Od vidlí po vidličku

V sobotu 24. 3. 2018 od 10:20 do 13:00, v sále č. 6 na Výstavišti Holešovice v Praze v rámci Festivalu Evolution.

Přijďte za námi na veřejností oblíbený festival zdravého životního stylu a osobního rozvoje Festival Evolution 23.-25.3.2018 na pražské Výstaviště.

Lovíme.bio pro vás v rámci festivalu připravuje sobotní naučně-zábavní program Od vidlí po vidličku, ve kterém projdeme procesem vzniku biopotravin od dění na poli, přes zpracování a výrobu až po konečné čarování v kuchyni.

Program

  • 10:20-11:10 Půda a přístup k ní
    O tom co znamená přístup k půdě, popovídá ekologický hospodář Martin Rosenbaum z ekofarmy Lukava. Současně se budete moci podívat, jak se přístup k půdě pro ekologické zemědělce řeší jinde v Evropě ve filmu The Land for Our Food v původním znění s titulky.
  • 11:10-12:00 Produkce kvalitních potravin
    Blok věnovaný výrobcům biopotravin a představení jejich motivace, proč se vydali ekologickou cestou. Pozvání přijal Martin Hutař, zakladatel a spolumajitel obchodní společnosti PROBIO patřící k největším výrobců biopotravin v České republice, který pohovoří o znovuobjevených českých super potravinách.

Chybět nebude ani zástupce živočišné výroby. Jiří Pykal z Biofarmy Sasov, která se specializuje na chov přeštických černostrakatých prasat v režimu bio, nám potvrdí, že kvalita života zvířat se odráží i do kvality produktů a finálních pokrmů na našem talíři.

Dozvíte se také, jak to u nás funguje se značkami kvality a kterým se dá věřit.

  • 12:00-13:00 Dobré příklady zapojení biopotravin ve stravování
    Jaké jsou radosti a strasti zapojování biopotravin a vůbec eticky, environmentálně i zdravotně pestřejšího jídelníčku ve veřejném stravování přiblíží zástupci čtyř škol. Besedy se zúčastní ZŠ Dobřany u Plzně, MŠ Semínko Praha, ZŠ Waldorfská z Pardubic a ZŠ v Českém Brodě. První tři školy jsou navíc zapojeny v programu Skutečně zdravá škola. Přijďte se inspirovat příběhy škol, kde se už vaří zdravěji a z kvalitních surovin.

Celým programem nás provede Bára Hernychová, odbornice na zdravý životní styl a biopotraviny.

Blok přednášek proběhne v rámci projektu „Vzdělávání a osvěta o ekologickém zemědělství v ČR“, který je financován Ministerstvem zemědělství a podpořen společností KEZ o.p.s.

Program ke stažení zde.