Exkurze – Zpracování obilí

PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců zve na exkurzi do Německa na téma Zpracování obilí ve dnech 29. až 30. října 2018.

V návaznosti na loňský úspěšný seminář jsme ve spolupráci s německým pekařem André Heuckem připravili zájezd do Německa. Budete mít možnost vidět nejen pekárnu pana Heucka, ale cestou také navštívíme farmáře a mlynáře, se kterými pan Heuck spolupracuje.

PROGRAM:
Pondělí (29.10.)
7:00     odjezd z Prahy
12:00    návštěva mlýna Meyermühle Landshut, občerstvení
14:30    odjezd do Moosinningu
15:30    návštěva farmy pana Amadé Billesbergera
18:00    odjezd do Augsburgu
19:00    ubytování, večeře (hradí si účastníci sami, restaurace je nedaleko hotelu)

Úterý (30.10.)
9:00     teoretická část – prezentace různých druhů obilí, situace v Německu, spolupráce mezi zemědělcem, mlynářem a pekařem, ochutnávka chlebů z různých druhů obilí
11:00    odjezd do pekárny pana André Heucka
11:30     praktická část – prohlídka pekárny, ukázka pečení ze starých odrůd obilí
13:00    oběd v biorestauraci Mom’s Table (hradí si každý sám)
14:00    odjezd zpět do Prahy

V rámci exkurze je hrazena organizace, tlumočení, doprava a ubytování včetně snídaně v úterý. Stravu si hradí každý sám. Kapacita je omezená. Bližší informace budou zaslány účastníkům před odjezdem.

Přihlášky posílejte na martina.cechova@pro-bio.cz.