Bio v regionu Královehradeckého kraje

Datum akce: 27.04.2018 | Město/obec: Teplice nad Metují

Zjistěte více o ekologickém zemědělství a biopotravinách ve vašem kraji!

Veřejnost se stále více zajímá o místní potraviny, o kvalitu jídla a také o způsoby, jakými jsou
pěstovány plodiny a chována hospodářská zvířata, jejichž produkty následně konzumujeme. Roste
zájem také o možnosti, jak podpořit lokální zemědělskou produkci. Mnohdy však chybí potřebné
informace. Právě z tohoto důvodu vznikl projekt BIO v regionu, jehož cílem je zvýšit informovanost
spotřebitelů o biopotravinách, jejich zpracování a dostupnosti.
Zjistit více o ekologickém zemědělství a biopotravinách v Královéhradeckém kraji můžete na semináři,
který pořádá Bioinstitut, o.p.s. Uskuteční se v pátek 27. dubna 2018 od 10:00 hod na Střední škole
hotelnictví a společného stravování (Střmenské podhradí 218) v Teplicích nad Metují. Hotelová
škola je zapojena do projektu Skutečně zdravá škola, který se rovněž snaží o propojení spotřebitelů
s lokálními výrobci potravin a biopotravin. Bio v regionu tedy do Teplic nad Metují nemíří náhodně.
Hlavním tématem bude pěstování zeleniny a ovoce v ekologickém zemědělství a jeho zpracování.
Seminář je určen především pro žáky a učitele odborných škol, zúčastnit se však může i veřejnost.
V úvodu semináře představí Milan Berka (KEZ o.p.s.) pravidla certifikace a značení biopotravin. Jak se
vaří z biopotravin a jaké výhody přináší spolupráce s lokálními dodavateli, přiblíží Hana Řehořková
(Biofarma Pod Hájkem s.r.o.), která je povoláním ekologický zemědělec i akreditovaný poradce MZe.
Svůj příběh o podnikání v sektoru bio provázaný se stravováním i obchodem poodhalí majitelka
prodejen zdravé výživy, výrobny pekařských výrobků a jídelny v Hradci Králové Jana Lukešová
(Bazalka s.r.o.). Seminář uzavře Andrea Hrabalová (Bioinstitut, o.p.s.) prezentací o rozsahu a
dostupnosti bioprodukce v Královéhradeckém kraji a s avízem na ekozemědělské akce v roce 2018.
Pro účastníky semináře bude připravena ochutnávka pokrmů z bio surovin, kterou připraví studenti
hotelové školy pod vedením Hany Řehořkové, která provozuje farmářskou restauraci v obci Horní
Branná, a to v rámci společného vaření před seminářem.

Vstup zdarma. Registrace na seminář do 25. 4. na e-mail: andrea.hrabalova@ctpez.cz

Projekt BIO v regionu – Propagace regionální bioprodukce a spolupráce realizuje Bioinstitut, o.p.s. za
finanční podpory Ministerstva zemědělství ČR. Nad akcí převzal záštitu radní Královéhradeckého
kraje pro oblast regionálního rozvoje, evropských grantů, dotací a cestovního ruchu Pavel Hečko.

Kontakt na koordinátora projektu: Andrea Hrabalová, andrea.hrabalova@ctpez.cz, tel.: 737 852 515
Detailní program semináře najdete v přiložené pozvánce.

Kde: Střední škola hotelnictví a společného stravování, Střmenské podhradí 218, 549 57 Teplice nad Metují, Královéhradecký kraj

Bio Seminar_Karlovarsky Kraj 0318