Biojarmark – na co se těšit
Biojarmark se v roce 2018 rozšiřuje na dva dny – 5. a 6. října 2018.
Hlavní částí je sobotní prodejní trh bioproduktů a biopotravin, který se uskuteční stejně jako loni na dvorku Národního zemědělského muzea, kde si budete moct popovídat a nakoupit plody práce místních ekologických zemědělců. Navazujeme na tradici Biojarmarku v Toulcově dvoře a loňský ročník na témže místě. Budeme ochutnávat a lovit biopotraviny od domácích ekozemědělců, poslouchat hudbu, vzdělávat se a tančit.
Navíc přibyla řada dalších aktivit – kurzy vaření, besedy, promítání, dílničky pro děti…
A co na Vás čeká?
Pátek 5.10.2018
9-13 hod: DÍLNIČKY PRO DĚTI o ekologickém zemědělství a biopotravinách
- Dílničky proběhnout v rámci 4. ročníku osvětové akce „Za tajemstvím potravin aneb Víš, co jíš?“, kterou pořádá Úřad pro potraviny Ministerstva zemědělství v prostorách Národního zemědělského muzea.
- Naše aktivity pro děti, ať už přijdou se svojí paní učitelkou nebo rodiči, najdete v multifunkčním sále muzea a jsou připraveny ve spolupráci s obecně prospěšnou společností AMPI.
- Vstup do muzea je zdarma. Pro rodiče a pedagogy bude po celou dobu trvání programu k dispozici zdarma celá řada tematických publikací a výukových materiálů o ekologickém zemědělství a biopotravinách.
17-20 hod: KURZ VAŘENÍ „OBJEVUJEME MÉNĚ TRADIČNÍ PLODINY A BIOPRODUKTY“
- Kurz vaření je připraven ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem a se společností PROBIO, která je průkopníkem ekologického zemědělství u nás, tradiční zapomenuté plodiny pěstuje na svých farmách a podporuje jejich návrat do běžného jídelníčku.
- Kurz pod vedením špičkového kuchaře z Asociace kuchařů a cukrářů ČR proběhne v gastrostudiu muzea. Více informací a možnost se přihlásit zde.
17-20 hod: INFOSTÁNEK O MÉNĚ TRADIČNÍCH PLODINÁCH A EKOLOGICKÉM ZEMĚDĚLSTVÍ
Podrobné informace o plodinách našich předků, možnostech jejich využití, recepty a další informace o ekologickém zemědělství a biopotravinách získáte na stánku PRO-BIO LIGY a společnosti PROBIO před gastrostudiem. V rámci Noci vědců zde máte možnost nakouknout i na přípravu těchto plodin v gastrostudiu a zeptat se na vše, co vám vrtá hlavou o tématu BIO.
17-24 hod: BIOMEJDLO
Neformální setkání průkopníků a nadšenců ekologického zemědělství.
Sobota 6.10. 2018
9-17 hod: BIOJARMARK NA DVORKU MUZEA
- Stánky s pestrou škálou produktů v bio kvalitě – ovoce a zelenina čerstvá i zpracovaná do podoby nejrůznějších džemů, chutney či omáček; vyzrálé hovězí maso; mléčné výrobky z kravského i kozího mléka včetně dlouho zrajících sýrů; sušené bylinky a čaje; raw a vegan tyčinky, konopné produkty, Ghíčko i Ghítela či biodynamická vína.
- Street food market – dobroty vyrobené ze surovin ekologického zemědělství.
- Anketa – soutěžit se bude o knihy z nakladatelství Smart Press. Těšit se můžete například na Novou biokuchařku Hanky Zemanové, její BioAbecedář nebo knihu Ekozahrady Jaroslava Svobody.
- KPZky na Biojarmarku – v infostánku KPZ můžete potkat zkušené koordinátory iniciativ Komunitou podporovaného zemědělství a poradit se, jak najít svoji KPZku a prostřednictvím výstavy fotografií „Ze života KPZ“ nahlédnout do života několika z nich nebo se od 13:00 zúčastnit odpolední besedy v objevovně muzea a seznámit se se základními principy KPZ a zapojit se do diskuze. Více informací najdete zde.
- Informační stánky, např. Ministerstva zemědělství a PRO-BIO LIGY, kde můžete po celou dobu biojarmarku klást otázky a získávat informace o ekologickém zemědělství a bioprodukci v ČR, stánek Kokozy, kde vám odpoví na vše ohledně kompostování a komunitních zahrad v Praze.
- Něco navíc – souběžně s biojarmarkem bude v prostorách muzea probíhat akce MZe „Za tajemstvím potravin aneb víš, co jíš“ a celý den bude vstup do muzea zdarma.
11-17 hod: DOPROVODNÝ PROGRAM NA DVORKU MUZEA
- 10:00-10:30 Lada – pražská dívčí folklórní skupina
- 10:45-11:30 Swing Busters – výuka lindy hopu a tančírna pod vedením taneční skupiny Swing Busters
- 11:30-12:00 Lada – folklór ještě jednou:-)
- 13:00-14:00 Kokoza – vše o kompostování ve městě
- 14:00-15:00 Swing Busters – taneční vystoupení a výuka lindy hopu pod vedením taneční skupiny Swing Busters a následná tančírna
- 15:00-16:00 Šoulet folk-swing-dechno-punková kapela s tváří, která za to všechno může;-)
- 16:00-16:30 Losování výherců ankety o knihy z nakladatelství Smart Press
10-16 hod: DOPROVODNÝ PROGRAM V MUZEU
10:30 – 13:30 Kurz vaření „Biopotraviny v rukou profesionálů“ pod vedením profesionálního kuchaře je připraven ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem a bude probíhat v gastrostudiu muzea.
Více informací a možnost se přihlásit zde.
13:00 – 14:00 Přednáška s diskuzí a promítáním „Vím, od koho mám, co jím“ o komunitou podporovaném zemědělství (KPZ) proběhne v objevovně muzea pod taktovkou společnosti AMPI, která zastřešuje hnutí KPZ v ČR.
Více informací o přednášce a možnost se přihlásit zde. Pozvánka.
14:00 – 15:00 Beseda se zemědělci a spotřebiteli „Jaká je cesta k potravinám zblízka?“ moderovaná zástupci Hnutí DUHA a společnosti AMPI v objevovně muzea.
Více informací o besedě a možnost se přihlásit zde. Pozvánka.
15:00 – 16:00 setkání KPZek pro zvané členy
Budeme rádi, když se za námi zastavíte, pochutnáte si a ulovíte si BIO i domů.
Těšíme se na vás, tým LOVIME.BIO
Více o biojarmarku na www.biojarmark.info
***
Pražský Biojarmark pořádá PRO-BIO LIGA ve spolupráci s Národním zemědělským muzeem za finanční podpory Ministerstva zemědělství, hlavního města Prahy a kontrolních organizací KEZ o.p.s. a ABCERT AG.
